Çoğumuz en az birkaç yiyeceği daha lezzetli hale getirmek için biraz fazla yağ, şeker veya tuzla zenginleştiririz. Bununla birlikte, çocuğunuzun sebzelerini tereyağında boğmak, sebzeleri değil, tereyağını sevdirme olasılığı daha yüksektir. Bir kase sebzeye karıştırılmış küçük bir tereyağı, sebzeleri biraz daha keyifli hale getirmenin bir yoludur, ancak aşırıya kaçmayın. Tereyağı doymuş yağ ve kalori bakımından yüksektir ve çocuğunuz bunları yemeye fazla bağımlı hale gelirse, kilo problemleri yaşayabilir. Çocuğunuzu, sebzelerini ve diğer sağlıklı yiyeceklerini yemeye teşvik etmenin başka yolları da vardır. Şunlardan bazılarını deneyin:
* Biraz sağlıklı yağ içeren sebzeler hazırlayın. O zaman pişirdikten sonra tereyağı eklemenize gerek yoktur. Örneğin, brokoli, havuç, biber, soğan ve yeşil fasulyeyi zeytinyağı ile kavurmak, sebzelere birçok çocuğun sevdiği lezzetli, hafif tatlı bir lezzet verir.
* Peyniri uzatın lütfen. Peynir eklemek, tereyağından daha sağlıklı bir seçim olabilir çünkü peynirde kalsiyum ve protein vardır. Tam yağlı peynir 2 yaşından küçük çocuklar için iyidir, ancak daha büyük çocuklara fırında patatesin üzerine az yağlı çedar, Jack veya mozzarella çeşitleri verin. Bazı çocuklar, sebzelerinin üzerine ufalanan beyaz peynir veya keçi peyniri gibi doğal olarak daha az yağlı peynirleri bile tercih edebilir.
* Eğlenceli hale getir. Sebzeli kebaplar yapın ve yoğurt, salata sosu veya domates sosu gibi daldırma soslu sebzeler servis edin. (Bunların hepsi sos olarak da kullanılabilir.) Sebze yemeyi ne kadar eğlenceli hale getirirseniz, çocuğunuz o kadar çok ister.
* İşleri iştah açıcı hale getirin. Çocuklar, kremalı ıspanak yerine, renkli bir yaz kabağı ve kabak çubukları veya kırmızı ve sarı dolmalık biberlerden oluşan bir salatayı tercih edecekler.
* Çocuğunuzu dahil edin. Salata malzemelerini seçerek veya denemek için yeni bir sebze seçerek yemeği hazırlamasına izin verin.
Ve unutmayın: İlk başta başaramasanız da…Çocuğunuzun daha fazla sebze yemesini sağlamaya çalışmanız harika. Her öğünde ve ara öğünlerde de çocuğunuza meyve ve sebze sunmaya devam edin. Bir süre sonra onları yemeye başlayacak.